Φασόλι Πρέσπας, Φασόλια πληροφορίες

Φασόλι συνταγή - Φασουλονταβάς

ΥΛΙΚΑ
μισό κιλό φασόλια
3 μέτρια κρεμμύδια
1 και μισό φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι τσαγιού φρέσκια σάλτσα ντομάτα
150 γρ πιπεροσαλάτα καυτερή
κόκκινο πιπέρι
μαϊντανό
ρίγανη
αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣη
Βράζουμε τα φασόλια σε μέχρι να μαλακώσουν καλά αλλά χωρίς να λιώσουν. Ταυτόχρονα, σοτάρουμε το κρεμμύδι με το λάδι και προσθέτουμε την ντομάτα, μαϊντανό, ρίγανη, πιπέρι, αλάτι και λίγο νερό και αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια βάζουμε τα φασόλια σε πήλινο πυρίμαχο ταψί και περιχύνουμε τη σάλτσα, προσθέτουμε την πιπεροσαλάτα και ανακατεύουμε προσεκτικά. Ψήνουμε το φαγητό στους 200 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.